在锅中倒入适量水，加入姜，葱，酒。

将海鲈鱼切段，放入锅中炖，再放入适量香菜，炖好后将鱼盛出。

将适量大米倒入蒸锅中，在上面放一些削好切块的土豆，红薯，加水，开火蒸米饭，米饭蒸好后盛出即可。