一、烧鸭蘸料酸甜味：

甜面酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量；

做法：

1、柠檬榨汁；

2、白糖和精盐放入化开；

3、调入甜面酱拌匀即可。

特点：酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。

二、烧鸭蘸料微香味：

1、蒜茸20克，姜末5克，十三香粉2克，精盐约3克，味精粉2克，

白糖1克，白胡椒粉1克；

做法：　　

1、将以上配方置碗中；

2、将色拉油25克入