1、把猪肉切成细丝，并在猪肉细丝中加调料拌匀腌制备用。

2、把青椒也切成细丝，在青椒丝里面撒上适量盐拌匀，接着在锅中放油加热，放入豆瓣酱和肉丝一起翻炒。

3、加入料酒、酱油以及青椒丝一起翻炒即可出锅。