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加工鲜面条配方(零点面粉面条淀粉)
2022-12-07 07:00 "error":401,"message":"site error","url:"https://m.qqhuangye.com/zhishi/300968.html

加工鲜面条配方

首先需要高筋面粉九十五斤,淀粉五斤,盐零点三到零点五斤,筋力源F零点三到零点五斤和三十到三十五斤的水。接着,将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发二十到五十分钟,最后放入压面机即可轧鲜面条。