1、将土豆切片，放入烧开的水锅中，煮熟，捞起放入一个大碗中。

2、在另一个碗中放入一大勺的蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。

3、倒入热油，再放入一大勺的蚝油，三大勺的醋，大勺的白糖，搅拌均匀。

4、再把这个碗中的酱料倒入盛放土豆的大碗中，再放入小辣椒，搅拌均匀即可食用。