小鸡炖蘑菇没有榛蘑可以用香菇或者干蘑菇代替，味道也非常美味可口。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，2018年9月10日评为辽宁十大经典名菜。