Schwarzwaelder在德文里全名即为黑森林，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔，黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为黑森林樱桃奶油蛋糕，正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。