1、韭黄搭配白萝卜炒菜比较好。营养功效：此菜含蛋白质，脂肪，碳水化合物和维生素，有清热平肝，健胃降压之功效。也可以和鸡蛋搭配炒菜。

2、韭黄不能与菠菜一起吃，韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。韭黄还不能与红酒等其它的饮料一起吃，韭黄和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用，两者一同吃的话会引起上火、消化不良，而且还会加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，对肠胃产生不适。