1、常规情况下炖白鸡至熟状态45分钟左右即可，根据火候情况不同，决定炖煮时间也不同；

2、炖白鸡时间的长短受鸡饲养时间长短影响，饲养时间过长，炖熟时间较长；

3、炖煮工具不同影响时间长短，如普通炒菜锅，时间需求较长，高压锅时间较短。