1、一勺班的香茅，要大匙、大蒜半头、姜切片3片就够了、香菜籽少许、白胡椒粉少许、姜黄粉少许、咖喱粉一小勺、食用盐适量，约半大匙、橄榄油两大勺，没有也可用其他油代替、椰糖2大勺、椰奶一大杯。

2、腌料中所放的橄榄油、椰糖、椰奶放到碗里用搅拌器打匀，放到一边，备用。

3、然后剩下的所有腌料全部放进榨汁机里打碎，把两个混在一起搅匀，酱汁就完成好了。