砵酒是指PORTO酒、波特酒，“砵酒”是中国网友的称呼。是一种酒精加强葡萄酒。不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。