会。苦荞锅巴也是锅巴。锅巴是一种热量相对比较高的食物，平时适当的吃一些是没有问题的，但是如果吃得过多，可能就会导致发胖的问题。一般情况下一百克锅巴的热量最少要600大卡以上，有些可能还会更高一些。