主料：五花肉200克、蒜苗200克。

做法步骤如下：

将五花肉切薄片，最好是瘦肉可以相连的，口感更佳。将蒜苗择好，洗净切段备用。将切好的五花肉倒入热锅中进行翻炒，待瘦肉变色加入辣椒。喜欢口感硬一些的可以多炒一会儿，加入料酒和酱油调好味道。将切好的蒜苗段倒入锅中反复翻炒。直到蒜苗熟了就可以起锅了。