弄干净羊嘎拉哈首先要加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。然后用手撑开羊嘎拉哈,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。要想去除膻味可以把羊嘎拉哈放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去羊嘎拉哈的异味。另外,羊肉吃之前,用料酒搅拌一下,这样料酒可以有效去除很大一部分膻味,吃起来更爽口。
羊嘎拉哈怎么弄干净
2023-01-04 10:04
弄干净羊嘎拉哈首先要加入1茶匙白醋,浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液。然后用手撑开羊嘎拉哈,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的粘液。要想去除膻味可以把羊嘎拉哈放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能迅速洗去羊嘎拉哈的异味。另外,羊肉吃之前,用料酒搅拌一下,这样料酒可以有效去除很大一部分膻味,吃起来更爽口。