荠菜可以和梨一起吃。

具体做法如下：

一、材料：

荠菜、鸡蛋、面粉、虾皮、泡打粉。

二、做法及步骤：

1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；

2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；

3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；

4、转小火慢煎，翻面，至双面金黄，出锅。