人不可一日无盐，盐来自无穷无尽的海水，理应不费分文。

但是早在春秋时代，当权者已经懂得利用盐，成为牟取暴利的工具，中国历代都有对盐的管制。

一方面是要让老百姓都有盐吃，另一方面也是政府的一种暴利税收，这种管制应该来说是对官民双方都有利的。