小米香菇粥：

1、白米洗净，加水8杯，浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、牛肉切薄片，拌入料酒、酱油、淀粉略腌；香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。

3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝蒜末即可盛出食用。

功效：此粥益于慢性胃炎、胃痛、反胃者。