牛蒡茶过期4年不能喝，任何可食用的物质都有保质期，超过保质期就不能再食用了。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，盛行于中国台湾殖民时代，是老幼四季皆宜的保健饮品，但过期后的牛蒡茶会滋生很多细菌，饮用后影响健康。