小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，营养比较丰富，每天吃一些是没有坏处的，但是都不能过量。小米和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以不能作为单一食品吃，需要和大米配合使用，从营养价值的角度讲，小米当之无愧为营养佳品。