1、主料：山药300g。

2、辅料：蒜 适量、辣椒 适量、麻辣鲜 适量、油 适量、盐 适量。

3、做法：山药去皮切片。

4、炒锅倒油爆香蒜和辣椒。

5、倒入山药翻炒均匀。

6、加适量盐，麻辣鲜调味即可。