1、选择人流量大的地方，比如学校，大型商城附近；

2、选择同类商店少的地方，调查周围的蛋糕水平和消费水平；

3、选择大型美食商城的地方，能够捆绑销售蛋糕，互补型经济发展的地方；

4、选择交通位置优越或交通枢纽地区，如火车站，十字路口等地；

5、留意是否为拆迁房，保证房源短期内的稳定性；

6、选择与自己的经济实力和后备资金相符合的地方。