碳酸钠没有毒，如果是按国家标准放入就不用担心的，少量添加是不会有问题的。碳酸钠中文别名（俗称）：纯碱、块碱、苏打(Soda)、口碱、碱面（食用碱）。蒸馒头时也可以放少量的碳酸钠，也就是常说的碱面馒头。