1、一掰开熟花生都会发现花生仁外表都是有褶皱不光滑不饱满的。接着再稍微揉一下花生仁，它那薄薄的胚衣就脱落了。

2、而生花生掰开后就会发现花生仁外表光滑颗粒饱满，接着再揉一下，会发现生花生仁的胚衣不易脱落，把生花生仁咬断后就会发现它是纯白色的，而熟花生就不是纯白的颜色。