山药和芋头是可以一起吃的。山药芋头是补脾益气暖胃的，他们同属于一科可以一起煮，山药和芋头都具有丰富的营养，二者炖汤，不仅味道很好，营养价值也高。不过芋头不容易熟，要先下锅，芋头大的话可以切个山药一般大的块才能熟到一块。