皮蛋和红枣两种食物不相克，可以一起吃。

但建议两种食物不要一起吃，一起吃会有苦味。

吃皮蛋时要注意以下事项:皮蛋不宜与甲鱼，李子，红糖同食。

用法用量：皮蛋不宜存放冰箱。食用皮蛋应配以姜末和醋解毒，皮蛋最好蒸煮后食用，皮蛋里面还含有铅，儿童应该少吃。