水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。水产养殖包括鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等。水产养殖新模式包括有高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖方式。