1、首先将金瓜切一片片，备用。

2、开火热锅，放油。

3、放蒜蓉，将蒜蓉爆香。

4、放入金瓜，炒。

5、南瓜的色泽变了，放适量的水，盖上盖子，煮一分钟左右。

6、变软后，放适量的盐花，快炒，装盘即可。