1、首先准备一碗冷水，在里面加一点盐搅匀。

2、将冷冻凉皮放入盐水当中，这样就可以大大缩减解冻时间。

凉皮解冻之后肯定是还能吃。只是其中的水分因为解冻而造成大量流失，吃起来就不筋道，感觉渣渣乎乎地。虽然失去了原来的口感，但充饥还是可以的。