1、原料：鲜虾、姜、香醋、蒜、花椒、生抽、芝麻油。

2、花椒提前用冷水浸泡。

3、虾洗干净，剪去长须。

4、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

5、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。

6、姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。

7、添加生抽。

8、添加香醋。

9、再加芝麻油搅拌均匀。

10、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。