1、首先把准备好的鸡翅冲洗干净，放入水中浸泡一段时间，然后捞出沥干。接着在高压锅里放入干净的清水，把鸡翅放入其中。

2、再加入姜和少许的白醋去除血水。盖上锅盖，开火煮到冒气，冷却后打开锅盖。最后捞出再用清水冲洗即可。